كم يجب أن تكون نسبة الملح في الماء؟

تعتبر نسبة الملح في الماء من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها في العديد من الاستخدامات، سواء في الطهي أو في التطبيقات الطبية. الملح، أو كلوريد الصوديوم، يلعب دورًا حيويًا في تحسين النكهة، والحفاظ على الطعام، وحتى في توازن السوائل في الجسم.

تختلف نسبة الملح في الماء حسب الاستخدام، وإليك بعض النسب الشائعة:

• للطهي: عادةً ما تُستخدم نسبة 1-2% من الملح في الماء عند سلق المعكرونة أو الخضار. هذا يعني حوالي 10-20 جرام من الملح لكل لتر من الماء.
• لتحضير محلول ملحي: في التطبيقات الطبية، مثل غسل الأنف أو الجروح، يُستخدم محلول ملحي بتركيز 0.9%، وهو ما يعادل 9 جرام من الملح لكل لتر من الماء.
• لتحضير مياه الشرب: يُفضل أن تكون نسبة الملح أقل من 0.5% لضمان عدم التأثير على صحة المستهلك.

لذا، كم يجب أن تكون نسبة الملح في الماء؟ يعتمد ذلك على الغرض من الاستخدام، ولكن النسب المذكورة أعلاه تعتبر مرجعًا جيدًا.