الفرق بين العصير والنكتار والشراب

بالطبع، سأكون سعيدًا بمساعدتك في فهم الفرق بين العصير والنكتار والشراب. كل من هذه الأنواع له خصائصه ومكوناته الخاصة، مما يجعلها مختلفة عن بعضها البعض. دعنا نستعرض كل نوع على حدة.

1. العصير: هو سائل يتم استخراجه من الفواكه أو الخضروات، ويكون خاليًا من أي إضافات. العصير الطبيعي يحتوي على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة أو الخضار، وغالبًا ما يكون له طعم مركز وغني. على سبيل المثال، عصير البرتقال الطبيعي هو عصير يتم استخراجه مباشرة من البرتقال دون أي إضافات.

2. النكتار: هو مشروب مصنوع من العصير الطبيعي ولكنه يحتوي على نسبة من الماء والسكر. يتطلب القانون أن يحتوي النكتار على نسبة معينة من العصير الطبيعي، وعادةً ما تكون هذه النسبة بين 25% إلى 50%. هذا يجعل النكتار أقل تركيزًا من العصير الطبيعي ولكنه أكثر حلاوة. مثال على ذلك هو نكتار الخوخ الذي يحتوي على عصير خوخ مخفف بالماء والسكر.

3. الشراب: هو مشروب يحتوي على نسبة أقل من العصير الطبيعي، وغالبًا ما يكون مضافًا إليه نكهات صناعية أو طبيعية، بالإضافة إلى السكر والماء. الشراب لا يتطلب نسبة معينة من العصير الطبيعي، مما يجعله أقل قيمة غذائية مقارنة بالعصير والنكتار. مثال على ذلك هو شراب الفراولة الذي قد يحتوي على نكهات صناعية وسكر وماء.

باختصار، يمكن القول إن العصير هو الأكثر تركيزًا وطبيعية، يليه النكتار الذي يحتوي على مكونات إضافية، ثم الشراب الذي يحتوي على أقل نسبة من العصير ويكون غالبًا محلى بنكهات صناعية. آمل أن يكون هذا قد أوضح لك الفرق بين العصير والنكتار والشراب.