طريقة عمل الاستربس مروة الشافعي

تعتبر وصفة الاستربس من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها المقرمش. إليك طريقة عمل الاستربس مروة الشافعي التي ستجعلك تستمتع بمذاقها الرائع.

لتحضير الاستربس على طريقة مروة الشافعي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من البقسماط.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• زيت للقلي.

إليك خطوات التحضير:

1. في وعاء، قم بخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض جيدًا.
3. قم بتغطية شرائح الدجاج أولاً بالدقيق، ثم اغمرها في البيض، وأخيرًا غطها بالبقسماط حتى تتأكد من تغليفها بالكامل.
4. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. بعد القلي، ضع الاستربس على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

يمكنك تقديم الاستربس مع صلصة الثومية أو الكاتشب، واستمتع بوجبتك الشهية!