طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن

مرحبًا بك! البرجر بفول الصويا هو خيار رائع وصحي لمن يرغب في تناول وجبة لذيذة ومغذية. فول الصويا غني بالبروتينات ويعتبر بديلًا ممتازًا للحوم. سأقدم لكِ طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف حسن بطريقة سهلة ومبسطة.

لتحضير البرجر بفول الصويا، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كوب من فول الصويا المجفف.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1/2 كوب من الجزر المبشور.
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
• 1/2 كوب من دقيق الشوفان أو البقسماط.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• زيت نباتي للقلي.

إليكِ خطوات التحضير:

1. في البداية، انقعي فول الصويا في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا، ثم صفيه جيدًا.
2. في وعاء كبير، اخلطي فول الصويا المنقوع مع البصل والثوم والجزر والبقدونس.
3. أضيفي دقيق الشوفان أو البقسماط، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. شكلي الخليط إلى أقراص برجر متساوية الحجم.
5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي أقراص البرجر حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
6. قدمي البرجر مع الخبز والخضروات المفضلة لديكِ، واستمتعي بوجبة شهية وصحية!

بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير البرجر بفول الصويا للشيف حسن بسهولة. استمتعي بالطهي!