طريقة عمل الشاكرية

الشاكرية هي واحدة من الأطباق الشهية التي تُعد في العديد من البلدان العربية، وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي. إذا كنت تبحث عن طريقة عمل الشاكرية، فإليك الوصفة الكاملة التي ستساعدك على تحضيرها بسهولة.

لتحضير الشاكرية، تحتاج إلى المكونات التالية:

• المكونات:
• 1 كيلو لحم غنم مقطع إلى قطع صغيرة
• 1 كوب من اللبن الزبادي
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة من النشاء
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ماء

إليك خطوات التحضير:

1. في قدر على النار، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي قطع اللحم إلى القدر وقلبيها حتى تتحمر قليلاً من جميع الجهات.
3. أضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل والكمون، ثم أضيفي كمية من الماء تكفي لتغطية اللحم واتركيها تغلي.
4. بعد أن ينضج اللحم، اخلطي اللبن الزبادي مع النشاء في وعاء منفصل، ثم أضيفي المزيج إلى القدر مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل اللبن.
5. اتركي الشاكرية على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.

قدمي الشاكرية مع الأرز الأبيض أو الخبز، واستمتعي بطعمها اللذيذ!