طريقة عمل العجة بالبقدونس

تعتبر العجة بالبقدونس من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وطعمها اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء. إليك كيفية تحضيرها بطريقة سهلة ومبسطة.

لتحضير العجة بالبقدونس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• بيض: 4 بيضات.
• بقدونس مفروم: 1 كوب.
• بصل مفروم: 1 حبة صغيرة.
• فلفل أخضر مفروم: 1 حبة صغيرة.
• ملح: حسب الذوق.
• فلفل أسود: حسب الذوق.
• زيت: للقلي.

إليك خطوات التحضير:

1. في وعاء، اخفق البيض جيدًا مع الملح والفلفل الأسود.
2. أضف البقدونس المفروم والبصل والفلفل الأخضر إلى البيض واخلطهم جيدًا.
3. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. اسكب مزيج البيض والخضار في المقلاة واتركه حتى يتحمر من الأسفل.
5. اقلب العجة بحذر لتحمير الجهة الأخرى.
6. عندما تصبح العجة ذهبية اللون، أخرجها من المقلاة واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

يمكنك تقديم العجة مع الخبز أو السلطة، واستمتع بوجبة شهية وصحية!