طريقة عمل الفتة المصرية

الفتة المصرية من الأطباق التقليدية الشهية التي تُعد في المناسبات والأعياد، وهي تتكون عادة من الأرز واللحم والخبز، مع صلصة الثوم والخل. سأشرح لكِ بالتفصيل كيفية تحضيرها.

لتحضير الفتة المصرية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كيلو لحم ضأن أو بقر مقطع.
• 2 كوب أرز مصري.
• 4 أرغفة من الخبز المصري.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 1/2 كوب خل.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• ماء للسلق.
• زيت للقلي.

إليكِ خطوات التحضير:

1. في قدر كبير، ضعي اللحم مع الماء والملح والفلفل واتركيه يغلي حتى ينضج.
2. في وعاء آخر، اغسلي الأرز وضعيه في الماء المغلي مع قليل من الملح، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
3. في مقلاة، اقلي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا.
4. في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الخل واتركيه يغلي لبضع دقائق.
5. للتقديم، ضعي الخبز المقلي في طبق، ثم ضعي فوقه الأرز، ثم اللحم، وأخيرًا صبّي صلصة الثوم والخل فوق الطبق.

تُقدم الفتة ساخنة، ويمكنك إضافة بعض المكسرات المحمصة على الوجه لإضفاء نكهة مميزة. استمتعي بوجبتك!