طريقة عمل المنتو

المنتو هو نوع من المعجنات المحشوة باللحم أو الخضار، ويعتبر من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية والآسيوية. سأقدم لك طريقة عمل المنتو خطوة بخطوة، لتتمكن من تحضيره في المنزل بسهولة.

لتحضير المنتو، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• للعجينة: 2 كوب من الدقيق، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• للحشوة: 250 جرام من اللحم المفروم، 1 بصلة مفرومة، 1 جزرة مبشورة، 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

إليك خطوات التحضير:

1. تحضير العجينة: في وعاء، اخلط الدقيق والملح، ثم أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة. غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
2. تحضير الحشوة: في مقلاة، سخن قليل من الزيت، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. أضف اللحم المفروم واطبخه حتى ينضج، ثم أضف الجزر والملح والفلفل والبهارات واخلط جيدًا. اترك الحشوة لتبرد.
3. تشكيل المنتو: بعد أن ترتاح العجينة، قسّمها إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة. ضع ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم اطوِ العجينة على الحشوة وأغلقها بإحكام.
4. طهي المنتو: يمكنك طهي المنتو على البخار باستخدام جهاز البخار أو سلة بخار. ضع المنتو في السلة واتركه على النار لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
5. التقديم: قدّم المنتو ساخنًا مع صلصة الصويا أو أي صلصة تفضلها.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير المنتو اللذيذ في المنزل. استمتع بوجبتك!