طريقة عمل بلح الشام للشيف حسن مكتوبة

بالطبع، بلح الشام هو من الحلويات الشرقية الشهية التي تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والناعم من الداخل، ويعتبر الشيف حسن من أشهر الطهاة الذين يقدمون وصفات مميزة. إليك طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة.

لعمل بلح الشام، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• المكونات:
• 1 كوب من الماء
• 1/2 كوب من الزيت
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الدقيق
• 3 بيضات
• زيت للقلي
• شربات (قطر) للتقديم

أما بالنسبة لطريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ضعي الماء والزيت والملح، واتركيهم حتى يغلي.
2. أضيفي الدقيق دفعة واحدة، وقلبي بسرعة حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة.
3. ارفعي العجينة من على النار، واتركيها لتبرد قليلاً.
4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق الجيد بعد كل إضافة حتى تتجانس المكونات.
5. ضعي العجينة في كيس حلواني مع قُمع ذو فتحة واسعة.
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اضغطي على الكيس لتشكيل أصابع بلح الشام في الزيت الساخن.
7. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق ماص.
8. اغمسي بلح الشام في الشربات الساخن ثم قدميه.

استمتعي بتحضير بلح الشام على طريقة الشيف حسن، وشاركينا تجربتك!