طريقة عمل دجاج بالكاري

لتحضير طبق دجاج بالكاري الشهي، تحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات سهلة. يعتبر دجاج بالكاري من الأطباق الهندية الشهيرة التي تتميز بنكهتها الغنية والتوابل المميزة. إليك طريقة عمل دجاج بالكاري بطريقة سهلة ومبسطة.

إليك خطوات تحضير دجاج بالكاري:

1. المكونات:
   • 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
   • 2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي.
   • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
   • 2 فص ثوم مفروم.
   • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
   • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
   • 1 علبة (400 مل) من حليب جوز الهند.
   • ملح وفلفل حسب الذوق.
   • كزبرة مفرومة للتزيين.
2. الخطوات:
   1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل. قلبي حتى يصبح البصل ذهبياً.
   2. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.
   3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
   4. أضيفي مسحوق الكاري وقلبي جيداً لتغليف الدجاج بالتوابل.
   5. اسكبي حليب جوز الهند وقلبي المكونات جيداً. اتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
   6. تبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
   7. قدمي دجاج بالكاري مزيناً بالكزبرة المفرومة مع الأرز أو الخبز.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير دجاج بالكاري اللذيذ في المنزل بسهولة. استمتعي بوجبتك!