طريقة عمل رز بشاور

رز بشاور هو أحد الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها المثالي. يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الأساسية في العديد من المناسبات، ويُعدّ تحضيره أمرًا سهلاً إذا اتبعت الخطوات الصحيحة. إليك طريقة عمل رز بشاور بشكل مفصل.

لتحضير رز بشاور، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الأرز البشاور
• 4 أكواب من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بهارات (مثل القرفة والهيل) حسب الرغبة

إليك خطوات التحضير:

1. قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
2. في قدر على النار، سخن الزيت أو السمن ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
3. أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
4. أضف الأرز إلى القدر وقلّب المكونات معًا لمدة دقيقتين.
5. أضف الماء والملح والبهارات، ثم اتركه يغلي.
6. عندما يبدأ الماء بالغليان، خفف الحرارة وغطي القدر، واتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

بعد انتهاء الوقت، ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يمكنك تقديم رز بشاور مع الدجاج أو اللحم أو أي طبق جانبي تفضله.