طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة

سوفليه الشوكولاتة هو واحد من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتميز بقوامه الخفيف وطعمه الغني بالشوكولاتة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات أو كتحلية بعد الوجبات. إليك طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة خطوة بخطوة.

لتحضير سوفليه الشوكولاتة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 50 جرام من الزبدة.
• 2 بيضة.
• 50 جرام من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• رشة ملح.

إليك الخطوات لتحضير السوفليه:

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، قم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة على نار هادئة أو في الميكروويف.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
4. أضف خليط الشوكولاتة المذاب إلى خليط البيض واخلط جيدًا.
5. قم بإضافة الدقيق ورشة الملح واخلط حتى تتجانس المكونات.
6. قم بدهن قوالب السوفليه بالزبدة ورشها بالدقيق، ثم املأها بخليط السوفليه حتى 3/4 القالب.
7. اخبز السوفليه في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يرتفع ويتماسك من الأطراف مع بقاء الوسط طريًا.
8. قدّم السوفليه ساخنًا مع رشّة من السكر البودرة أو مع آيس كريم الشوكولاتة.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بسوفليه الشوكولاتة اللذيذ في منزلك. جربها وستحبها بالتأكيد!