عمل بقسماط بالبيت

بالطبع، سأكون سعيدًا بمساعدتك في تحضير البقسماط في المنزل. البقسماط هو نوع من الخبز المحمص الذي يُستخدم كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية. إليك خطوات التحضير وبعض النصائح للحصول على أفضل نتيجة.

إليك طريقة عمل البقسماط بالبيت خطوة بخطوة:

1. المكونات: ستحتاج إلى:
• 3 أكواب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
2. الخطوة الأولى: في وعاء، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
3. الخطوة الثانية: في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع الملح ثم أضف الزيت واخلط جيدًا.
4. الخطوة الثالثة: أضف خليط الخميرة إلى الدقيق وابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. الخطوة الرابعة: غطِّ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
6. الخطوة الخامسة: بعد أن تختمر العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة ثم افردها على شكل دوائر رقيقة.
7. الخطوة السادسة: ضع الدوائر في صينية مدهونة بالزيت واتركها لمدة 30 دقيقة لتختمر مرة أخرى.
8. الخطوة السابعة: سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
9. الخطوة الثامنة: بعد إخراجها من الفرن، اتركها تبرد ثم يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقديمها.

بهذه الطريقة، ستحصل على بقسماط لذيذ ومقرمش يمكنك الاستمتاع به مع الشاي أو القهوة. أتمنى لك تجربة طهي ممتعة!