كيف تحضر المحلبية بالمستكة

المحلبية بالمستكة هي واحدة من الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بنكهتها الفريدة ورائحتها العطرة. تحضيرها سهل ولا يتطلب الكثير من المكونات. إليك الطريقة خطوة بخطوة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة.

لتحضير المحلبية بالمستكة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• المكونات:
• 1 لتر من الحليب
• 100 جرام من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
• 40 جرام من النشا
• 1 ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
• لوز أو فستق للتزيين

أما طريقة التحضير فهي كالتالي:

1. في وعاء، قم بخلط النشا مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تماماً.
2. في قدر على النار، ضع الحليب والسكر والمستكة، وقلّب حتى يذوب السكر.
3. عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضف خليط النشا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
4. بعد أن يصبح الخليط سميكاً، أضف ماء الورد إذا كنت تستخدمه، وامزج جيداً.
5. اسكب المحلبية في أطباق التقديم، واتركها لتبرد ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
6. عند التقديم، يمكنك تزيين المحلبية باللوز أو الفستق المفروم.

وبهذا تكون قد حضرت المحلبية بالمستكة بطريقة سهلة ولذيذة.