وصفة الفريكة بالدجاج

تعتبر وصفة الفريكة بالدجاج من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين نكهة الدجاج الطازج والفريكة الغنية بالألياف. الفريكة هي حبوب القمح الخضراء المحصودة قبل نضوجها، وتتميز بنكهتها المدخنة وقيمتها الغذائية العالية. إليك طريقة تحضيرها بشكل مبسط.

لتحضير وصفة الفريكة بالدجاج، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• المكونات:
• 1 كيلو دجاج مقطع
• 2 كوب فريكة
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 حبة جزر مبشور
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 4 أكواب مرق دجاج أو ماء
• زيت زيتون

إليك خطوات التحضير:

1. في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وأضف البصل المفروم حتى يذبل.
2. أضف الثوم المفروم والجزر المبشور وقلبهم قليلاً.
3. أضف قطع الدجاج إلى القدر وقلّب حتى يتحمر قليلاً.
4. أضف الكركم والقرفة والملح والفلفل، ثم اخلط المكونات جيداً.
5. أضف الفريكة ومرق الدجاج، واترك المزيج يغلي.
6. بعد الغليان، خفف الحرارة وغطي القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الفريكة والدجاج.

يمكنك تقديم الفريكة بالدجاج مع السلطة أو الزبادي كطبق جانبي. استمتع بوجبتك الشهية!