وصفة المفتول الفلسطيني

المفتول الفلسطيني هو أحد الأطباق التقليدية الشهية التي تعكس التراث الفلسطيني الغني. يتميز المفتول بكونه مصنوعًا من السميد ويُطهى على البخار، مما يجعله طبقًا مميزًا ومحبوبًا في المناسبات. إليك وصفة مفصلة لتحضير المفتول الفلسطيني بطريقة تقليدية.

لتحضير المفتول الفلسطيني، ستحتاج إلى المكونات والخطوات التالية:

• المكونات:
• 2 كوب سميد
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• لحم غنم أو دجاج (حسب الرغبة)
• خضار مثل الجزر، البطاطس، والبازلاء
• طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلط السميد مع الملح وزيت الزيتون.
2. أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3. قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
4. في قدر، ضع الماء واتركه يغلي، ثم ضع الكرات في مصفاة فوق القدر لتبخيرها لمدة 30 دقيقة.
5. في مقلاة، قم بتحمير اللحم مع الخضار حتى تنضج.
6. قدّم المفتول مع اللحم والخضار بعد النضج.

استمتع بمذاق المفتول الفلسطيني الأصيل مع عائلتك وأصدقائك!