وصفة سمبوسة الجبن والزعتر

تعتبر وصفة سمبوسة الجبن والزعتر واحدة من الأطباق الشهية التي تُعدّ في العديد من المناسبات، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تجمع هذه الوصفة بين نكهات الجبن الغني والزعتر العطري، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مقبلات.

لتحضير سمبوسة الجبن والزعتر، تحتاج إلى المكونات التالية:

• عجينة السمبوسة: يمكنك شراءها جاهزة أو تحضيرها في المنزل.
• جبن موزاريلا أو جبن عكاوي: 200 جرام، مبشور.
• زعتر مجفف: 2 ملعقة كبيرة.
• زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة.
• ملح وفلفل: حسب الذوق.

إليك خطوات التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الجبن المبشور مع الزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
2. افردي عجينة السمبوسة على سطح مستوٍ، ثم قطعيها إلى دوائر أو مثلثات حسب الرغبة.
3. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قطعة عجينة، ثم اثنيها وأغلقي الأطراف بإحكام.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
5. قدميها ساخنة مع صلصة الطحينة أو اللبن الزبادي.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بـ سمبوسة الجبن والزعتر اللذيذة في أي وقت!