طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية

تحضير صلصة البيتزا الإيطالية في المنزل أمر سهل وممتع، حيث يمكنك التحكم في المكونات والنكهات حسب ذوقك. سأقدم لك وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة البيتزا الإيطالية التي ستعزز من طعم البيتزا وتمنحها نكهة مميزة.

إليك خطوات تحضير صلصة البيتزا الإيطالية:

1. المكونات:
   • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
   • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
   • 2 فص ثوم مهروس.
   • 400 جرام من الطماطم المعلبة (أو 4 حبات طماطم طازجة مقشرة ومفرومة).
   • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
   • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
   • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
   • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
   • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
2. الخطوات:
   1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم. قلبي حتى يصبح البصل شفافاً.
   2. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
   3. أضيفي الطماطم المعلبة (أو الطماطم الطازجة) إلى المقلاة، ثم أضيفي السكر، الملح، الفلفل الأسود، الأوريجانو، والريحان.
   4. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف وتندمج النكهات.
   5. بعد أن تتكاثف الصلصة، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لخلطها إذا كنت تفضلين صلصة ناعمة، أو يمكنك تركها كما هي للحصول على قوام خشن.

بهذه الطريقة، ستحصلين على صلصة بيتزا إيطالية لذيذة يمكنك استخدامها في تحضير البيتزا المفضلة لديك. استمتعي بالطهي!