طريقة عمل العوامة

بالتأكيد! العوامة هي واحدة من الحلويات الشعبية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطرية من الداخل. إليك طريقة عمل العوامة خطوة بخطوة.

لتحضير العوامة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• رشة ملح
• زيت للقلي
• شيرة (قطر) للتقديم

إليك الخطوات:

1. في وعاء، اخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
2. أضف الماء تدريجياً مع التحريك حتى تحصل على عجينة ناعمة.
3. اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. استخدم ملعقة كبيرة أو كيس حلواني لتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعها في الزيت الساخن.
6. اقلي العوامة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اخرجها وضعها على ورق ماص.
7. اغمر العوامة في الشيرة (القطر) بعد القلي مباشرة.

وهكذا، يمكنك الاستمتاع بالعوامة اللذيذة! يمكنك تقديمها مع المكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.