طريقة عمل حشو الفلافل

بالطبع، سأساعدك في معرفة كيفية تحضير حشو الفلافل بطريقة لذيذة وشهية. الفلافل تعتبر من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، وتتميز بحشوتها الغنية بالنكهات. إليك الطريقة خطوة بخطوة.

لتحضير حشو الفلافل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو من الحمص المنقوع (يفضل نقعه لمدة 8 ساعات).
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
• فصين من الثوم، مفرومين.
• حزمة من البقدونس، مفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• زيت للقلي.

إليك خطوات التحضير:

1. قم بتصفية الحمص المنقوع واشطفه جيدًا.
2. في محضرة الطعام، ضع الحمص، البصل، الثوم، والبقدونس، ثم اخلطهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضف الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل إلى الخليط واخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
4. خذ كميات صغيرة من الخليط وشكلها على شكل كرات أو أقراص.
5. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

يمكنك تقديم الفلافل مع الخبز العربي، الطحينة، والسلطات المختلفة. طريقة عمل حشو الفلافل سهلة ولذيذة، وستنال إعجاب عائلتك وأصدقائك بالتأكيد!