طريقة عمل صاج الدجاج

صاج الدجاج هو طبق مميز يتميز بنكهته الرائعة وطريقة طهيه الفريدة. يعتمد على تتبيل الدجاج بمكونات لذيذة ثم طهيه على صاج أو مقلاة حتى يصبح طريًا ومشويًا بشكل جيد. سأقدم لك الآن طريقة عمل صاج الدجاج خطوة بخطوة.

إليك طريقة عمل صاج الدجاج:

1. المكونات:
   • 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح.
   • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
   • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
   • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
   • 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
   • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
   • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
   • عصير ليمونة واحدة.
   • خضار مشكلة (فلفل ملون، بصل، جزر) حسب الرغبة.
2. طريقة التحضير:
   1. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع البابريكا، الكمون، الثوم البودرة، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
   2. أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تتغلف تمامًا. اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
   3. سخني صاج أو مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل واطهيه لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
   4. أضيفي الخضار المشكلة إلى الدجاج في آخر 5 دقائق من الطهي، وقلبيها مع الدجاج حتى تذبل.
   5. قدمي صاج الدجاج مع الأرز أو الخبز، وزينيه بالبقدونس المفروم إذا رغبت.

استمتع بوجبتك الشهية!